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开元五年，五月。
长安城，西市。
端午节后，天气渐热。
西市的市面并没有因为长安城放开了街市，拆除了坊墙而变的萧条。相反，由于西面局势已经稳定，丝绸之路重新畅通，无数的商旅都汇聚长安。
这是丝路上重要的一座城池，也是如今大秦西部的商贸中心，甚至形成了转口贸易城。
午时临近。
长安诸坊的百姓，那些贵族官员府的管事采买，还有许多来长安进货以转贩到他地的商贾们，都涌入西市。
长安的坊墙已经拆掉了，原来禁侵街开门的坊街上，如今却成了热闹的街市，甚至已经初步形成了几大有名的坊市商街。
但再怎么样，西市这里依然热闹不减，这里现在是长安甚至是整个大秦关陇地区最大的胡货交易集散中心。
万国商货，这里应有尽有。
那一排排的香料店，门口都站着风情万种的胡姬。
张超走在街上，眼睛都快看花了，脚步都跟不上前面的老爹。爷俩在西市开了一家食铺，但专卖糜子做成的黄馍馍，因为味道独特，馍馍松软甜口，因此深得西市商贩百姓们的喜欢，甚至能跟粟特胡人们的胡麻煎饼有的一拼，并称双绝。
老爹是个退伍的老兵，一只眼睛打仗时受伤瞎了，蒙了一只眼罩，但身子骨却依然硬朗的很，他以前是个长矛兵，但却用的是一柄家传的缠铁枪，故人送外号老铁枪。
早年也算是转战东西，当过隋府兵，也造过反，投过杨玄感，跟过李密，又降过王世充，还投过李渊，最后长安城破后，归附了大将军王罗嗣业。
不过大非川一战，伤了眼睛，于是战后退伍。
在长安城郊的灞上均了百亩地，因膝下无子，孤独一人，于是便收了一个还俗的年轻和尚张超为继子。
老铁枪虽退伍了，可那百亩田还在，因此日子还算可以。而这收的继子也是头脑聪明，他有个秘方，可以从湖碱里炼出一种能添加到面食里的食碱，使得面食松软而无酸。
爷俩在农闲之时，便也做些馍卖，后来名气渐响，于是干脆也来西市租了个铺面，卖起了老铁枪牌黄馍馍，生意倒是很兴隆。
“三郎，要我说，咱们没必要搭理那人，咱们买卖做的挺好的，没必要卖方子。”
年轻的张超将目光从一个美妙的波斯胡姬身上收回，赶紧走几步，跟上老爹，“阿耶，那人可是崔家人，他以前也常在咱们这里订馍，最近越订越多，现在提出要买方子，这是东西受欢迎，所以想直接自己做来卖呢。”
毕竟，到他们这里订，一来他们爷俩每天只能做那么多，不可能有很多供给崔管事，二来嘛，天天来买，肯定比自己做要成本高的。
老爹却是个保守的性子，觉得现在这样手握着这秘方，每天也能赚他几贯钱，就很好了，知足常乐吗。
不过年轻人有年轻人的想法。
“阿耶，咱们的铺子还是太小了点，我打算等卖了这方子，拿这笔钱干脆把我们那铺子买下来，然后开个饭馆儿，到时肯定能赚更多。有钱了，咱们就在灞上起个三间九屋的大窑洞，再带个大院儿，买上一头牛再买匹马，再买匹骡子。到时，老爹你把七婶也娶进门，日子可就红火多了。”
老爹听了呵呵一笑，“你娃就是想的多呢。”
爷俩到了西市自家铺面，今日因为要谈生意，所以便干脆歇业一天。
崔掌柜的早已经在那里侯着了，这位崔掌柜是清河崔氏族人，不过因是旁支庶出，因此便给长安县的功曹参军事崔善福做了外府管事，负责经营崔家的一座酒楼。
这崔掌柜的胖胖圆圆的，本事还是很不错的，借着崔家这块招牌，把座福满楼经营的红红火火，整个长安都有一号。
虽说如今五姓七家不比早年，但总归还是千百年的名门高族。
崔胖子一见到爷俩过来，笑呵呵的上前。
“老铁枪、三郎，你们爷俩可是已经想好了？”
张铁枪便道，“崔管事若要买也行，但具体的要跟我儿谈。”
“放心，总不会让你们爷俩吃亏的，我可是愿意出五百贯来买呢。”
年轻人面皮白净，脸带微笑，不过倒是不急不缓的。
“崔管事，到里面谈吧。”
开了铺门，进到里面。
老铁枪给崔胖泡了杯茶，然后自己便去一边收拾铺子了。
“张三郎，钱我已经带来了。”
“崔管事，不急，买卖要谈，但得谈清楚了。你也知道，我们家这黄面馍馍在整个长安城都有一号的，每天多少人想买都得排队，来晚了就没了，吃过的都说好呢，不瞒你说，这买卖我们现在见天就能赚个好几贯呢，一月下来，都有百贯利了，你说五百贯，其实也就我们一季多点的利而已。”
崔胖笑呵呵道，“话虽如此，可生意也会有好有坏，总不会一直如此的，这五百贯你只要应下，可就直接入你口袋了。有了这本钱，再做其它的，岂不是赚的更多？”
张超却没顺着胖子的话，而是直接掏出了一张纸，上面写着不少内容。
“崔掌柜的，和气生财，有钱大家一起赚，当今皇上也鼓励大家工商赚钱嘛。你看上我的这方子，这是我的荣幸，你看，这是我拟的一点交易的办法。”
崔胖接过一看，越看越皱眉。
本来他想的是五百贯钱，直接把这秘方买下，以后就是他独家的了。
可现在按这张三郎拟的，却有好几种交易法。
第一种，只转让黄馍馍的制作配方，但不包括其中一种独家材料食碱制法，张家转让这种黄馍馍制作方法后，愿意继续向他们提供食碱出售，这种转让也分两种，一是独家拥有，一是不限独家。
价格也各不同。
而另一种就是既买黄馍馍制作方法，也买食碱提炼方法，同样分独家和非独家。
可就算是第一种只买黄馍馍制作方法，张三郎都开口要五百贯，如果是独家还要八百贯。
第二种就更贵了，就算非独家拥有都要一千五百贯，如果独家则要三千贯。
“张三郎，你这就不够意思了，之前可没这样说的。”崔胖不高兴了，黄馍馍卖的再好，那又岂有那食碱值钱？
“崔掌柜的，之前你说要买我方子，提出五百贯，我可没答应啊？我只说今天与你细谈而已，你看我这铺子这么小，爷俩一天都能净赚几贯呢，五百贯你就说要把我两个方子都买去，这哪可能啊。”